اسكرامبل گوشت با مايكروويو

مواد لازم

گوشت چرخ كرده :250 گرم
قارچ : 200گرم
فلفل دلمه اي : 1 عدد متوسط
پياز داغ : 3 قاشق سوپخوري
نمك، فلفل، پودر آويشن، محلول زعفران : به ميزان لازم
تخم مرغ : 3 عدد
پنير پيتزا (موتزارلا) : 200 گرم، رنده شده

طرز تهيه

گوشت چرخ كرده را به همراه قارچ خورد شده، فلفل دلمه اي، پياز داغ، نمك، فلفل و پودر آويشن در ظرف مناسبي بريزيد و ظرف را بدون درپوش به مدت 5 دقيقه با قدرت (حداكثر) 100 درصد در دستگاه بگذاريد، سپس آن را هم بزنيد و اين بار درپوش ظرف را بگذاريد و مجددا دستگاه را به مدت 5 دقيقه با قدرت (حداكثر) 100 درصد روشن كنيد تا مواد پخته شود. در اين فاصله تخم مرغ ها را جداگانه با كمي نمك و محلول زعفران كاملا هم بزنيد و به مواد بالا اضافه كرده وبا پشت قاشق آن را صاف كنيد و ظرف را بدون درپوش به مدت 5 -3 دقيقه با قدرت 100 درصد داخل دستگاه بگذاريد تا تخم مرغ بسته شود. پنير پيتزا را روي مواد بريزيد وظرف را بدون درپوش روي سه پايه بلند قرار دهيد و گريل دستگاه را به مدت 5-7 دقيقه روشن كنيد تا پنير طلايي شود.
1-پيشنهاد مي شود اين غذا را حتما درست كنيد. زيرا اكثر گروههاي غذايي را دربردارد كه شامل پروتئين، سبزيجات، چربي و كلسيم مي باشد و تجربه نشان داده است، بچه هايي كه تخم مرغ را دوست ندارند به خاطر وجود پنير پيتزا اين غذا را بدون هيچ بهانه اي مي خورند.
2-مي توانيد از فلفل دلمه اي رنگي استفاده كنيد و پنير پيتزا را طوري روي مواد بريزيد كه كاملا آنرا نپوشاند تا شكل رنگارنگ مواد ديده شود.

منبع:هنر آشپزي،شماره 55
/خ